Ferme de Portecluse

El GAEC des Ombelles cría con esmero vacas, ovejas y cabras, y transforma su leche en queso fresco, yogures y delicioso tomme de leche de vaca de los Pirineos.
Los cerdos criados en libertad, alimentados con el suero del queso, también proporcionan ocasionalmente carne de cerdo y ternera.

El GAEC Les Jardins de Portecluse completa la oferta con verduras de temporada y frutas locales cultivadas en huertos diversificados.

Desde 2025, la granja alberga Éclosion, una explotación floral que ofrece flores frescas y secas para alegrar sus hogares y paisajes.

Los productos se pueden encontrar en circuitos cortos en los mercados locales:
- Los miércoles por la mañana en el mercado del Mas d'Azil
- Los viernes por la mañana en el mercado de Auterive,
- viernes de 15:30 a 18:30 en el mercado agrícola de Campagne sur Arize,
- sábado por la mañana en el mercado de Saint-Girons.

O en las tiendas de comestibles locales:
- Localim en Bordes-sur-Arize
- L'Echoppe en Montbrun Bocage
O en 4 AMAP de Toulouse.

Estos puntos de venta ofrecen a vecinos y visitantes la posibilidad de descubrir productos frescos y de calidad, directamente de la granja al plato.
Venga a conocer a estos apasionados productores y deguste los auténticos sabores del Ariège.

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